Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè 2019
90,00 €
Rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso è elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza.
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Descrizione
La cantina Elio Grasso si trova nel comune di Monforte d’Alba, nella regione del Piemonte, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1958 da Elio Grasso, che ha iniziato a produrre vino dalle uve dei propri vigneti situati nella zona del Barolo.
Elio Grasso ha trasmesso la passione per la viticoltura e la produzione di vino ai suoi figli, Gianluca e Federica, che oggi gestiscono la cantina insieme a lui. La famiglia Grasso coltiva circa 18 ettari di vigneti, che si trovano ad un’altitudine di 300-400 metri sul livello del mare. I terreni sono composti principalmente da argilla e calcare, e le viti sono coltivate secondo metodi biologici.
La cantina Elio Grasso è nota per la produzione di Barolo di alta qualità, con una produzione annuale di circa 60.000 bottiglie. La cantina produce anche altri vini, tra cui Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba e Langhe Nebbiolo.
La filosofia di Elio Grasso è quella di produrre vini che riflettano il territorio e l’ambiente in cui le viti crescono. La cantina utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti e la produzione è limitata per garantire la massima attenzione ai dettagli e alla qualità.